Главная / Супы / Грибный крем-суп

Грибный крем-суп — рецепт

Name: Грибный крем-суп
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Западноевропейская кухня
Ingredients: 200 г Шампиньон; 2 шт Картофель; 2 ст.л. Подсолнечное масло; 0.5 шт Лук; по вкусу Соль; по вкусу Молотый чёрный перец

Автор:მერის კულინარია

Ещё нет оценок — будьте первым

Грибный крем-суп натощак — это нежное, ароматное и питательное блюдо, приготовленное полностью из растительных ингредиентов.

мин

порции

На порцию

254

Калории

Белки

Жиры

Угл.

Всего на 2 порции — 508 Калории · 10 Белки · 32 Жиры · 44 Угл.

Ингредиенты

2 порции

Шампиньон200 г

Картофель2 шт

Подсолнечное масло2 ст.л.

Лук0.5 шт

Сольпо вкусу

Молотый чёрный перецпо вкусу

Приготовление

Помойте грибы, нарежьте их кубиками, положите в маленькую кастрюлю в нагретом масле, приправьте солью и обжарьте. Очистите картофель, нарежьте его кубиками и добавьте грибы. Обжарьте всё вместе ещё несколько минут.

Налейте кипяток, приправьте солью и перцем по вкусу, тушите на среднем огне в накрытой кастрюле, пока картофель не приготовится. Мелко нарежьте лук и добавьте в суп за 5 минут до приготовления картофеля.

Сливайте почти весь бульон в отдельную миску. Смешайте приготовленные овощи в блендере. Отрегулируйте густоту супа, добавив сцеженный бульон.