Окрошка с курицей — рецепт

Хорошо приготовьте куриное филе, остудите, нарежьте кубиками и положите в кастрюлю. Вымойте зелёный лук, мелко нарежьте его и добавьте к мясу. Промой 2-3 зубчика средних огурцов и мелко нарежь их (если хотите, можно очистить).

Хорошо сварите 3-4 яйца, остудите, почистите, нарежьте и добавьте его. Приготовьте 3-4 картофеля очищенными, охлаждёнными, очистите и нарежьте тонкими кубиками. Помойте укроп, мелко нарежьте и положите всё в кастрюлю.

Налейте кефир нужного жира в кастрюлю, наполненную овощами, яйцами и курицей. Приправьте солью по вкусу и разведите до нужной консистенции холодной кипящей или газированной водой. Вкусная окрошка готова. Подавайте холодным со сметаной.