Кислый суп — рецепт

Name: Кислый суп
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 3 пучок Кислый; 3 шт Картофель; 1 шт Лук; 30 г Масло; 3 шт Куриные яйца; 1 пучок Укроп; 1 пучок Кориандр; 0.5 пучок Петрушка; 1500 мл Вода; по вкусу Молотый чёрный перец; по вкусу Сметана 15%; по вкусу Соль

Автор:აგუნას ზედაშე

Ещё нет оценок — будьте первым

Кислый суп — лёгкое блюдо, богатое витамином C и железом.

мин

порции

На порцию

157

Калории

Белки

Жиры

Угл.

Всего на 6 порций — 942 Калории · 42 Белки · 48 Жиры · 78 Угл.

Ингредиенты

6 порции

Кислый3 пучок

Картофель3 шт

Лук1 шт

Масло30 г

Куриные яйца3 шт

Укроп1 пучок

Кориандр1 пучок

Петрушка0.5 пучок

Вода1500 мл

Молотый чёрный перецпо вкусу

Сметана 15%по вкусу

Сольпо вкусу

Приготовление

В кастрюле обжарьте мелко нарезанный лук в масле. Налейте бульон или воду и доведите до кипения. Разложите картофель в маленькие кубики и томите 15 минут, пока не станет мягким. Хорошо промойте кислину и нарежьте на средние размеры. Положите в кастрюлю с картофелем (кислый сразу сменит цвет на тёмно-зелёный). Варите в общей сложности 5 минут. В конце добавьте мелко нарезанное варёное яйцо (или обмакните взбитое сырое яйцо в мелкую струю, постоянно помешивая), укроп, кориандр, петрушку, соль и перец. Подавайте со сметаной.