Запечённое мясо индейки, запечённое с болгарским перцем — рецепт

Нарежьте мясо индейки на мелкие кусочки, морковь — на палочки, а лук — на осадные. Положите на плотную форму и обжарьте. Пока индейка и овощи хрустящие, возьмите болгарский перец и поставьте его в духовку в режиме гриля. Он должен быть запечён до появления тёмных пятен. После выпечки достаньте её из духовки, сразу положите в пластиковый пакет и закройте рот. Оставьте в пакете примерно 5 минут — после чего можно легко снять кожуру.

Тем временем положите помидоры в блендер и приготовьте пюре. Добавьте в пюре чёрный перец, соль и оливковое масло. Всё это вылейте на индейку и продолжайте глазурировать. В самом конце добавьте очищенный перец. Подайте рис в качестве гарнира. Он очень вкусный, а запечённый перец придаст блюду особые нотки.