Говяжья печень с овощами — рецепт

Name: Говяжья печень с овощами
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Славянская кухня
Ingredients: 2 кг Свиная печень; 6 шт Помидоры; 4 шт Лук; 60 г Петрушка; 60 г Шашклав; 60 г Кориандр; 60 г Бэзил; 50 мл Подсолнечное масло; 3 шт Красный болгарский перец; по вкусу Соль; по вкусу Молотый чёрный перец

Автор:mychef_ge

5.0 · 1 оценок

Это одно из вкусных блюд, которое, конечно, обожает печень.

мин

порции

На порцию

464

Калории

Белки

Жиры

Угл.

Всего на 6 порций — 2784 Калории · 372 Белки · 108 Жиры · 78 Угл.

Ингредиенты

6 порции

Свиная печень2 кг

Помидоры6 шт

Лук4 шт

Петрушка60 г

Шашклав60 г

Кориандр60 г

Бэзил60 г

Подсолнечное масло50 мл

Красный болгарский перец3 шт

Сольпо вкусу

Молотый чёрный перецпо вкусу

Приготовление

Прежде всего, тщательно помойте овощи и травы. Нарежьте осаждённый лук, а также нарежьте травы: кориандр, петрушку, базилик, базилик. А болгарский перец нарезается крупными кусками. Очистите помидоры и нарежьте их кубиками. Хорошо промой говяжью печень, очисти мембрану и нарежь её на маленькие кубики.

Добавьте немного масла в слегка подогреную кастрюлю, добавьте готовые ингредиенты. Сначала нарежьте лук, потом печень. Приправьте солью и перцем по вкусу. Посыпьте сверху нарезанными травами, чтобы полностью покрыть ломтики печени. Посыпьте сверху кубиками томатов и щепоткой соли. Закройте сковороду крышкой и потомите 15 минут, пока крышка не начнёт издавать странный звук. После этого включите огонь и продолжайте готовить ещё 15 минут.