Мясное филе в йогуртовом соусе — рецепт

Тщательно вымойте куриное филе под холодной проточной водой, высушите бумажным полотенцем и слегка обложите кулинарным молотком с обеих сторон. Приправьте солью, перцем и дайте потушиться.

Тем временем мелко нарежьте чеснок. Промой лимон и измельчи цедру. Вылейте йогурт в миску, добавьте цедру лимона, нарезанный чеснок и хорошо перемешайте ложкой.

Переложите куриное филе в форму для запечки. Вылейте готовый соус, накройте сверху алюминиевой фольгой и поставьте в предварительно разогретую духовку при 180°C примерно на 30 минут. Пока филе в духовке, натирайте сыр.

Через 30 минут достаньте филе из духовки, снимите фольгу, посыпьте сверху тёртым сыром и поставьте обратно в духовку без крышки. Поднимите температуру до 200 градусов и запекайте филе до желаемого коричневато-золотистого цвета.