Запечённая котлетная с овощами — рецепт

Name: Запечённая котлетная с овощами
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Славянская кухня
Ingredients: 350 г Свинина; 250 г Куриное филе; 120 г Лук; 60 г Морковь; 80 г Панировочные сухари; 80 г Хлеб; 30 мл Подсолнечное масло; 200 мл Куриный бульон; по вкусу Сушеный базилик; по вкусу Соль

Автор:mychef_ge

Ещё нет оценок — будьте первым

Рецепт котлетов, запечённых в духовке с луком и морковью. Котлеты получаются нежными, сочными и питательными

мин

порции

На порцию

399

Калории

Белки

Жиры

Угл.

Всего на 5 порций — 1995 Калории · 125 Белки · 155 Жиры · 105 Угл.

Ингредиенты

5 порции

Свинина350 г

Куриное филе250 г

Лук120 г

Морковь60 г

Панировочные сухари80 г

Хлеб80 г

Подсолнечное масло30 мл

Куриный бульон200 мл

Сушеный базиликпо вкусу

Сольпо вкусу

Приготовление

Вымойте куриные филе и свинину и положите их в мясорубку. Также очистите и помойте лук. Окуните хлеб в холодную кипящую воду, сцедите воду и передайте с луком в мясорубку. Положите отработанные ингредиенты в миску, приправьте сушёным базиликом и солью по вкусу и хорошо замесите фарш.

Очистите лук и нарежьте мелко. Помойте морковь, очистите её и очистите. Обжарьте лук и морковь в масле с добавлением немного бульона и соли.

Тем временем начинайте формировать котлеты из фарша. Уберите готовые котлети в панировочные сухари и положите их в форму для запекания. Переложите тушёные овощи в форму для запечки. Вылейте оставшийся бульон сверху и поставьте в разогретую духовку при 185 градусах.

Запекайте 35-40 минут, после чего готовы нежные, сочные отбивные с овощами.