Пироги с дрожжевыми пирогами на пост с яблоками (хлебопекарь) — рецепт

Налейте 100 мл тёплой воды в маленькую миску. Добавьте 1 столовую ложку сахара и перемешайте. Положите сухие дрожжи, накройте и оставьте на 15 минут в тёплом месте, пока на поверхности не образовается пена. Вылейте смесь дрожжей в форму для запекания в миске, добавьте тёплую воду, сахар, соль, растительное масло и муку. Включите режим «Тесто». (Если вы замешиваете тесто вручную, дайте ему замешивать, пока объём не увеличится вдвое.) Замесьте и дайте замесить второй раз. После этого переложите тесто на стол).

Раскатайте тесто для пирога в слой толщиной около 1 см. Его диаметр должен быть больше диаметра формы и чуть выше краёв. Отрежьте лишнее тесто кухонными ножницами. Для начинки вымойте яблоки, очистите их и разрежьте пополам. Нарежьте сердечка семенами. Нарежьте мякоть ломтиками.

Положите подготовленные яблоки в форму на тесто, равномерно распределите и равномерно распределите. Посыпьте сахаром и корицей (по желанию, можно также посыпать лимонным соком).

Аккуратно сложите края дрожжевого теста внутрь, чтобы яблоковые начинки были покрыты вокруг пирога. Аккуратно запечатайте края, чтобы придать пирогу красивую форму. Накройте форму полотенцем и оставьте в тёплом месте примерно на 20 минут. Затем смажьте поверхность пирога щепоткой крепкого чая. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 20 минут.