Пицца в помещении — рецепт

Положите мёд в миску. Налейте воду, подогревую до 30-35 градусов, в мёд, добавьте сухие дрожжи и оставьте ферментировать на 5-10 минут. Когда дрожжи начинают пениться, добавьте масло. Посыпьте солью. Хорошо всё перемешивайте.

Добавьте стакан муки. Хорошо перемешивайте. Месите тесто постепенным добавлением муки. Переложите тесто на покрытый мукой стол и аккуратно раскатайте. Смажьте готовое тесто оливковым маслом и положите в миску. Накройте чистой тряпкой и оставьте в тёплом месте, чтобы завернуть на 40-60 минут. Нарежьте лук и слегка обжарьте его.

В маленькой кастрюле смешайте томатную пасту, итальянские специи, сушёный базилик, чесночный порошок, соль и чёрный перец. Также можно добавить щепотку сахара. Варите соус 5-7 минут. Обжарьте пепперони и мортаделлу вместе в небольшом количестве масла. Натрите два вида сыра.

Когда тесто вздуто, разделите его на 4 части. Раскатайте каждый кусок теста и намазывайте готовый соус. Положите сверху жареные колбаски и немного обжаренного лука. Затем посыпьте тёртым сыром. Сложите тесто для пиццы так, чтобы ингредиенты попали внутрь, и запечатайте края. Разложите яйцо сверху и запекайте в предварительно разогретой духовке при 200 градусах до золотисто-коричневого цвета.