Пицца Кальцоне с колбасками — рецепт

Name: Пицца Кальцоне с колбасками
Total time: 180 min
Yield: 2
Cuisine: Средиземноморская кухня
Ingredients: 500 г Пшеничная мука; 200 мл Молоко 3,2%; 1 шт Куриные яйца; 400 г Помидоры; 100 г Свиная колбаса; 150 г Сыр моцарелла; 11 г Сухие дрожжи; 1 ст.л. Сахар; 3 ст.л. Подсолнечное масло; 1 зубчик Чеснок; по вкусу Орегано; по вкусу базилик; по вкусу Соль

Автор:mychef_ge

Ещё нет оценок — будьте первым

Это простой и вкусный рецепт.

180

мин

порции

На порцию

1502

Калории

Белки

Жиры

170

Угл.

Всего на 2 порции — 3004 Калории · 118 Белки · 128 Жиры · 340 Угл.

Ингредиенты

2 порции

Пшеничная мука500 г

Молоко 3,2%200 мл

Куриные яйца1 шт

Помидоры400 г

Свиная колбаса100 г

Сыр моцарелла150 г

Сухие дрожжи11 г

Сахар1 ст.л.

Подсолнечное масло3 ст.л.

Чеснок1 зубчик

Ореганопо вкусу

базиликпо вкусу

Сольпо вкусу

Приготовление

Добавьте сахар в тёплое молоко и растворите дрожжи, оставьте на 15-20 минут. Просейте муку, добавьте соль и оливковое масло. Замесите тесто, накройте тряпкой и оставьте в теплом месте на 2 часа.

Измельчите колбасу и обжарьте полученный фарш на разогретой сковороде. Очистите помидоры и нарежьте их. Нарежьте моцареллу тонкими ломтиками и измельчите чеснок в чесночной кофемолке.

Раскатайте тесто по кругу, положите приготовленный фарш и помидоры на одну сторону, посыпьте базиликом, орегано, моцареллой, накройте другую часть теста сверху, сложите бока и намажьте взбитым яйцом.

Запекайте в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, пока пицца не приобретёт приятный золотисто-коричневый цвет. Наслаждайтесь.