Хлебный лагард для густых супов — рецепт

В миске смешайте оба вида муки и дрожжей (1 упаковка). Во второй миске разбавьте тёплую воду мёдом. Растворите дрожжовую муку в медовой воде и оставьте на 20 минут. Замесите тесто, добавьте муку по мере необходимости (чтобы оно не было липким). Смажьте кастрюлю растительным маслом, поместите тесто внутри. Накройте полотенцем и поставьте в тёплое место на 1 час. Разделите вздутое тесто на 2 части, сделайте команды и оставьте снова на 1 час.

Разогрейте духовку до максимума (250 градусов). Налейте воду на поверхность тесто, немного перемешайте сверху (одного куска достаточно). Поставьте в духовку на 1 минуту. Затем вынимите, снова замочите в воде и верните обратно в духовку. Повторите так 2-3 раза. После этого оставьте выпекаться примерно на 20 минут. Температуру можно снизить до 200 градусов. Остудите хлеб, отрежьте верх, уберите мякоть и используйте как блюдо для густых супов. Наслаждайтесь с удовольствием.