ცომეული
პიცა კალზონი ძეხვეულით — რეცეპტი
ინგრედიენტები
2 პორციახორბლის ფქვილი500 გრამი
რძე 3.2%200 მლ
ქათმის კვერცხი1 ცალი
პომიდორი400 გრამი
ღორის ძეხვი100 გრამი
ყველი მოცარელა150 გრამი
მშრალი საფუარი11 გრამი
შაქარი1 ს/კ
მზესუმზირის ზეთი3 ს/კ
ნიორი1 კბილი
ორეგანოგემოვნებით
ბაზილიკიგემოვნებით
მარილიგემოვნებით
მომზადება
1
თბილ რძეში დაამატეთ შაქარი და გახსენით საფუარი, დატოვეთ 15-20 წუთით. გაცერით ფქვილი, დაამატეთ მარილი და ზეითუნის ზეთი. მოზილეთ ცომი, დააფარეთ ტილო და დატოვეთ თბილ ადგილას 2 საათით.
2
ძეხვეული დააქუცმაცეთ და მიღებული ფარში შეწვით გახურებულ ტაფაზე. პომიდვრებს გააცალეთ კანი და დაჭერით. მოცარელა დაჭერით თხელ ნაჭრებად, ნიორი კი ნივრის საჭყლეტში გაატარეთ.
3
ცომი გააბრტყელეთ მრგვალად, ერთ მხარეზე მოათავსეთ მომზადებული ფარში და პომიდორი, მოაყარეთ ბაზილიკი, ორეგანო, მოცარელა, ზემოდან გადააფარეთ ცომის მეორე ნაწილი, გვერდები შეუკარით და წაუსვით გათქვეფილი კვერცხი.
4
აცხვეთ 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში ვიდრე პიცა ლამაზ ოქროსფერ-მოყავისფრო ფერს არ მიიღებს. მიირთვით.
შეაფასე ეს რეცეპტი
გაზიარება
მსგავსი რეცეპტები
ბურგერის ფუნთუშა
ბურგერის იდეალური ფუნთუშა (Brioche Bun) უნდა იყოს საოცრად რბილი, ჰაეროვანი.
ხაჭაპური მაწვნის ცომით (ე.წ. «ლისტავოი» ხაჭაპური)
„ლისტავოი“, ანუ საცხობ ფირფიტაზე (თუნუქის ფურცელზე) გამომცხვარი დიდი ხაჭაპური მაწვნის ცომით, ნამდვილი კლასიკაა.
გურული ღვეზელი
გურული ღვეზელი დასავლეთ საქართველოს გამორჩეული, ტრადიციული საშობაო კერძია. მისი მთავარი საიდუმლო საფუვრიანი ცომი, ბევრი ყველი და მოხარშული კვერცხია.
ფენოვანი ღვეზელი გოგრითა და ბეკონით
ღვეზელი გამოდის წვნიანი, შებოლილი არომატით და ძალიან ნაზი. გამოცხობის შემდეგ ღვეზელი ულამაზეს ფერს იღებს.
დახურული პიცა
არც ისე ადვილი მოსმზადებელია, თუმცა ნამდვილად ღირს მისი მომზადება.
გამომცხვარი მაკარონი ძეხვითა და მწვანე ბარდით
ეს რეცეპტი ბევრს მოეწონება.
პიცა ლორით და სოკოთი
პიცა ლორით, ქამა სოკოთი, პომიდვრითა და ყველით გამოდის წვნიანი, არომატული და მადისაღმძვრელი.
პიცის ცომი
ამ რეცეპტით მიიღება პიცის უზადო ცომი — ელასტიური და ამავდროულად დამყოლი, გლუვი და მკვრივი, ნაზი და პლასტიკური!
კომენტარები (0)
შესვლა — კომენტარის დასაწერად საჭიროა შესვლა.
ჯერ კომენტარები არ არის. იყავი პირველი!