Тушёная курица с соусом арджун — рецепт

Name: Тушёная курица с соусом арджун
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Славянская кухня
Ingredients: 1 кг Курица; 100 г Шампиньон; 400 г Сметана 20%; 2 шт Лук; 100 мл Подсолнечное масло; 1 ст.л. Пшеничная мука; 100 г Грецкие орехи; 100 г Изюм; по вкусу Специи для курицы; по вкусу Иностранная приправа; по вкусу Соль

Автор:mychef_ge

Ещё нет оценок — будьте первым

Тушёная курица с соусом из сметаны — это традиционное, питательное и ароматное блюдо, которое медленно тушится в глиняных сосудах.

мин

порции

На порцию

613

Калории

Белки

Жиры

Угл.

Всего на 8 порций — 4904 Калории · 224 Белки · 384 Жиры · 120 Угл.

Ингредиенты

8 порции

Курица1 кг

Шампиньон100 г

Сметана 20%400 г

Лук2 шт

Подсолнечное масло100 мл

Пшеничная мука1 ст.л.

Грецкие орехи100 г

Изюм100 г

Специи для курицыпо вкусу

Иностранная приправапо вкусу

Сольпо вкусу

Приготовление

Вымойте курицу, вытирайте и нарежьте на 8 кусочков. Приправьте солью и специями. Обжарьте сбоку в растительном масле. Очистите грибы и нарежьте их тонко, обжарьте и посыпьте солью. Очистите лук, вымойте, нарежьте его на осадки и приготовите. Вымойте и высушите изюм. Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде 3 минуты и нарежьте ножом.

Приготовьте соус: растопите масло в миске, постепенно добавьте сметану, соль, иностранные приправы и нагрейте 1 минуту. Разложите кусочки курицы по маленьким глиняным или керамическим горшочкам, добавьте изюм, тушёные грибы и лук, жареные грецкие орехи и вылейте соус. Поставьте в духовку и запекайте 20-25 минут при 180 градусах. Блюдо готово.