Салат из огуречного помидора с грецкими орехами — рецепт

Name: Салат из огуречного помидора с грецкими орехами
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Грузинская
Ingredients: 500 г Помидоры; 400 г Огурцы; 1 шт Лук; 1 зубчик Чеснок; 80 г Грецкие орехи; 0.5 пучок Бэзил; 0.5 пучок Кориандр; 1 ст.л. Винный уксус; 1 ст.л. Кахетинское подсолнечное масло; по вкусу Соль; по вкусу Зелёный острый перец

Автор:ლელიკო

Ещё нет оценок — будьте первым

Салат из огурцов и помидоров с грецкими орехами — одно из самых популярных, отличительных и любимых блюд грузинской кухни.

мин

порции

На порцию

222

Калории

Белки

Жиры

Угл.

Всего на 4 порции — 888 Калории · 24 Белки · 64 Жиры · 44 Угл.

Ингредиенты

4 порции

Помидоры500 г

Огурцы400 г

Лук1 шт

Чеснок1 зубчик

Грецкие орехи80 г

Бэзил0.5 пучок

Кориандр0.5 пучок

Винный уксус1 ст.л.

Кахетинское подсолнечное масло1 ст.л.

Сольпо вкусу

Зелёный острый перецпо вкусу

Приготовление

Нарежьте огурцы и помидоры на средние кусочки, а лук — тонкими слоями. Мелко нарежьте травы и перец. Приготовьте ореховую приправу: измельчите грецкие орехи, чеснок и немного соли в радзе (или взбейте с кипящей холодной водой), пока не получите массу сметанной консистенции, и добавьте уксус. Положите овощи и травы в салатную миску, добавьте ореховую приправу и аккуратно перемешайте.