Тёплый салат с беконом и грибами — рецепт

Name: Тёплый салат с беконом и грибами
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Средиземноморская кухня
Ingredients: 3 шт Куриные яйца; 300 г Свиной бекон; 200 г Шампиньон; 300 г Салат; 150 г Сырный пармезан; 3 ст.л. Оливковое масло; 100 г Изюм; 2 ст.л. Винный уксус; 1 ст.л. Дорогой; по вкусу Горчица; по вкусу Соль; по вкусу Молотый чёрный перец

Автор:mychef_ge

Ещё нет оценок — будьте первым

Тёплый салат с беконом и грибами — лучший выбор для дневного рациона.

мин

порции

На порцию

489

Калории

Белки

Жиры

Угл.

Всего на 6 порций — 2934 Калории · 132 Белки · 216 Жиры · 108 Угл.

Ингредиенты

6 порции

Куриные яйца3 шт

Свиной бекон300 г

Шампиньон200 г

Салат300 г

Сырный пармезан150 г

Оливковое масло3 ст.л.

Изюм100 г

Винный уксус2 ст.л.

Дорогой1 ст.л.

Горчицапо вкусу

Сольпо вкусу

Молотый чёрный перецпо вкусу

Приготовление

Нарежьте бекон тонкими ломтиками и обжарьте на сухой, разогретой сковороде до золотисто-коричневого цвета. Переложите на тарелку, выстленную бумажным полотенцем, чтобы слить лишний жир.

Нарежьте грибы тонкими ломтиками (тарелками) и обжарьте их на той же сковороде, где готовили бекон. Хорошо отварите яйца и нарежьте их кольцами. Натрите сыр на большой терке.

Замочите изюм в тёплой воде на 15 минут. В сковороде смешайте горчицу, мёд, масло и уксус, добавьте немного воды и доведите до кипения.

Положите в салат салат, грибы, бекон, полите острым соусом, положите сверху нарезанные яйца и украсьте салат изюмом и сыром. Приятного аппетита!