Куриная лаборатория — рецепт

Очистите курицу и аккуратно помойте. Удалите мясные кости и нарежьте филе на мелкие кусочки. Переложите в миску, приправьте специями и посыпьте сухим желатином и солью. Нарежьте или измельчите чеснок, добавьте к мясу и тщательно перемешайте ингредиенты. Переложите содержимое миски в мешок для выпечки, плотно заверните для нужной формы и перевяжите ниткой для приготовления.

Налейте холодную воду в кастрюлю, положите мясной рулет и поставьте на слабый огонь. Потомите около полутора часов и выключите огонь. Подождите, пока остынет, затем достаньте из кастрюли. Поставьте на противень, положите груз сверху и поставьте в холодильник на 2-3 часа. Затем достаньте лаба из холодильника, достаньте пакет и нарежьте на нужные кусочки. Вот и всё! Закуска готова к подаче! Наслаждайтесь ею с удовольствием.