Курица с овощами и рисом — рецепт

Name: Курица с овощами и рисом
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Кухня Юго-Восточной Азии
Ingredients: 600 г Куриное филе; 1 шт Красный болгарский перец; 500 г Рис; 200 мл Крем 20%; 30 г Сливочное масло 82,5%; 250 г Шампиньон; 1 ч.л. Крахмал; 10 г Лук-порей; по вкусу Соль; по вкусу Молотый чёрный перец

Автор:mychef_ge

5.0 · 1 оценок

Куриные блюда считаются универсальными продуктами. И с этим рецептом вам точно понравится.

мин

порции

На порцию

518

Калории

Белки

Жиры

Угл.

Всего на 6 порций — 3108 Калории · 168 Белки · 90 Жиры · 396 Угл.

Ингредиенты

6 порции

Куриное филе600 г

Красный болгарский перец1 шт

Рис500 г

Крем 20%200 мл

Сливочное масло 82,5%30 г

Шампиньон250 г

Крахмал1 ч.л.

Лук-порей10 г

Сольпо вкусу

Молотый чёрный перецпо вкусу

Приготовление

Тщательно вымойте и нарежьте стебель лука на полукольца. Хорошо помойте и нарежьте болгарский перец. Помой шампиньоны, снимите ножки и тонко прижмите крышки. Вымойте куриное филе, вытирайте и нарежьте на маленькие кусочки, приправьте солью и перцем.

Нагрейте немного сливочного масла на сковороде, выложите нарезанное филе, перец, лук-порей и нарезанные шампиньоны, приправьте солью и перцем по вкусу и начните готовить. Когда овощи нежные, а мясо хорошо приготовлено, добавьте сливки.

Чтобы загустить соус, добавьте немного кукурузного или картофельного крахмала. Доведите до нужной консистенции с постоянным помешанием. При необходимости добавьте воду. Приготовьте рис, переложите на тарелку и выложите курицу с овощами сверху.