Запечённые ботсвери в медово-горчичном маринаде — рецепт

Name: Запечённые ботсвери в медово-горчичном маринаде
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Западноевропейская кухня
Ingredients: 1200 г Мясо Ботсвери; 0.5 ст.л. Горчица; 1.5 ст.л. Соевый соус; 0.5 ст.л. Дорогой; 0.5 ст.л. Дижонская горчица; 3 ст.л. Подсолнечное масло; по вкусу Соль; по вкусу Молотый чёрный перец

Автор:mychef_ge

Ещё нет оценок — будьте первым

Говядина, приготовленная по этому рецепту, получается сочной и острой на вкус, в которой одновременно ощущаются и сладость, и острота.

мин

порции

На порцию

447

Калории

Белки

Жиры

Угл.

Всего на 6 порций — 2682 Калории · 258 Белки · 180 Жиры · 12 Угл.

Ингредиенты

6 порции

Мясо Ботсвери1200 г

Горчица0.5 ст.л.

Соевый соус1.5 ст.л.

Дорогой0.5 ст.л.

Дижонская горчица0.5 ст.л.

Подсолнечное масло3 ст.л.

Сольпо вкусу

Молотый чёрный перецпо вкусу

Приготовление

Нарежьте хорошо вымытую и очищенную говядину на порции и переложите в миску. Добавьте мёд, обычную горчицу и гранулированную горчицу в говядину. Затем добавьте соевый соус и рафинированное подсолнечное масло. После этого добавьте соль в мясо по вкусу.

Приправьте мясо молотым чёрным перцем (по вкусу) и хорошо перемешайте ломтики с маринадом вручную, словно наносите массу на каждый кусок отдельно. Накройте миску и отложите на 30 минут, чтобы мясо хорошо замариновалось. Через 30 минут переложите маринованные ломтики в форму для запечки.

Накройте форму фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекайте 25 минут, после чего снимите фольгу и запекайте ещё 10 минут при той же температуре. Бозвар, запечённый в маринаде из мёда и горчицы, готов.