Главная / Выпечка / Пироги, жареные на сковороде

Пироги, жареные на сковороде — рецепт

Name: Пироги, жареные на сковороде
Total time: 120 min
Yield: 6
Cuisine: Славянская кухня
Ingredients: 230 г Зелёный горох; 1 л Вода; 100 г Лук; 100 г Морковь; 30 мл Подсолнечное масло; по вкусу Соль; по вкусу Молотый чёрный перец

Автор:მერის კულინარია

Ещё нет оценок — будьте первым

Гороховый пирог — это традиционное запечённое блюдо с варёным горошком в качестве основного ингредиента.

120

мин

порции

На порцию

Калории

Белки

Жиры

Угл.

Всего на 6 порций — 504 Калории · 12 Белки · 30 Жиры · 48 Угл.

Ингредиенты

6 порции

Зелёный горох230 г

Вода1 л

Лук100 г

Морковь100 г

Подсолнечное масло30 мл

Сольпо вкусу

Молотый чёрный перецпо вкусу

Приготовление

Переложите горох в кастрюлю, налейте литр воды и доведите до кипения. Доведите до кипения и закипите, кружей, около часа. Приправьте солью и тушите ещё около 10 минут. Горох должен хорошо прокипять. Снимите с огня и измельчите мясолкой.

Очистите лук и морковь. Мелко нарежьте лук, натерте морковь на крупной терке. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте овощи на среднем огне до золотисто-коричневого цвета (около 7 минут). Смешайте с пюре из гороха, приправьте солью и перцем (по вкусу).

Для теста просейте муку в миску. Налейте тёплую воду (35°C) во вторую миску и растворите в ней дрожжи. Добавьте сахар, перемешайте. Оставьте на 15 минут при комнатной температуре.