ინგრედიენტები
4 პორციამომზადება
ქიშმიში გარეცხეთ, ბეგქონდარა და პიტნა გარეცხეთ ცივი წყლით, შემდეგ კარგად შეამშრალეთ. ბეგქონდარა ტოტს შემოაცალეთ ფოთლები (ღერო არ დაგჭირდებათ). ნიორი დაკეპეთ და ხახვი გაასუფთავეთ და წვრილად დაჭერით. დადგით ქვაბი დაბალ ცეცხლზე. ჩაასხით ზეთი და გააცხელეთ. დაუმატეთ ხახვი და ნიორი. შეწვით რბილობამდე და მსუბუქ ოქროსფერ ფერამდე. დაუმატეთ ტომატ-პასტა. მოურიეთ. დაასხით ბოსტნეულის ბულიონი. დაელოდეთ ადუღებას. ჩაყარეთ ბულგური, მოამზადეთ 15 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე თავსახურის გარეშე. ლობიო გადაიტანეთ თითქმის მზა წვნიანში (შეგიძლიათ სითხესთან ერთად). მოაყარეთ მარილი, პილპილი გემოვნებით. დაუმატეთ ტაბასკო და ბეგქონდარას ფოთლები. ხარშეთ 5 წუთი. დააბლენდერეთ წვნიანი ხელის ბლენდერით, რომ მან ხავერდოვანი, ერთგვაროვანი კონსისტენცია მიიღოს. მაშინვე ჩამოასხით თეფშებში, რომ არ გაცივდეს. თითოეულში ჩაყარეთ ქიშმიში და დაჭრილი პიტნა.
შეაფასე ეს რეცეპტი
მსგავსი რეცეპტები
კომენტარები (0)
შესვლა — კომენტარის დასაწერად საჭიროა შესვლა.
ჯერ კომენტარები არ არის. იყავი პირველი!