წვნიანი კერძები
პომიდვრის კრემ-სუპი — რეცეპტი
ინგრედიენტები
3 პორციაპომიდვრის წვენი800 მლ
ხახვი1 ცალი
ნიორი1 კბილი
ნაღების კარაქი 82.5%30 გრამი
ზეითუნის ზეთი2 ს/კ
შაქარი1.5 ჩ/კ
ხორბლის ფქვილი2 ს/კ
ქათმის ბულიონი700 მლ
პიტნა5 გრამი
მარილიგემოვნებით
დაფქული შავი პილპილიგემოვნებით
მომზადება
1
ქვაბში ერთმანეთს შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, კარაქი და კარგად გაახურეთ საშუალო ცეცხლზე, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და მოშუშეთ დაახლოებთ 8 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაუმატეთ დაჭყლეტილი ნიორი და შუშეთ კიდევ დაახლოებით ორი წუთით, სანამ ხახვი და ნიორი ოქროსფერი არ გახდება. ამის შემდეგ დაუმატეთ ფქვილი, კარგად გადაურიეთ და შუშეთ კიდევ 2 წუთი. დაასხით ბულიონი, დაუმატეთ შაქარი, პიტნა, მარილი და პილპილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე, შემდეგ დაუწიეთ ცეცხლს და ადუღეთ 40 წუთის განმავლობაში. როდესაც წვნიანი მზად იქნება, ყველაფერი გულდასმით ათქვიფეთ ბლენდერით.
შეაფასე ეს რეცეპტი
გაზიარება
მსგავსი რეცეპტები
წითელი ოსპის წვნიანი ხორცით
გემრიელი და ძალიან ჯანსაღი წვნიანი, რომლის მომზადებასაც ძალიან ცოტა დრო დასჭირდება.
სოკოს კრემ-სუპი
ძალიან გემრიელი გახუხული პური კრუტონებთან ერთად.
ბროკოლის კრემ-სუპი
ჯანსაღი, მსუბუქი და გემრიელი კრემ-სუპი.
გასპაჩო
ბოსტნეულის ცივი წვნიანი შესანიშნავია ზაფხულის ცხელ დღეებში. გასპაჩო პოპულარულია ინგრედიენტების ხელმისაწვდომობისა და მომზადების სიმარტივის გამო.
ბარდის სუპ-პიურე
ნოყიერი და გემრიელი წვნიანი შემოდგომა-ზამთრის ცივი დღეებისათვის.
გოგრის კრემ-სუპი
მსუბუქი და გემრიელი გოგრის წვნიანი ნიორით, ქათმის ბულიონითა და არაჟნით.
სტაფილოსა და ვაშლის კრემ-სუპი
დელიკატური, არომატული და საოცრად სასარგებლო წვნიანი.
მწვანე ბოსტნეულის წვნიანი
ეს ვერსია ღორის ხორცის ბულიონით მზადდება, ხოლო მწვანე ბოსტნეულის სახით გამოყენებულია ისპანახი, ყაბაყი, ბროკოლი და მწვანე ბარდა.
კომენტარები (0)
შესვლა — კომენტარის დასაწერად საჭიროა შესვლა.
ჯერ კომენტარები არ არის. იყავი პირველი!