ინგრედიენტები
4 პორციასიმინდის ფქვილი500 გრამი
წყალი350 გრამი
მარილიგემოვნებით
მომზადება
1
სიმინდის ფქვილი გაცერით ღრმა თასში. ნელ-ნელა დაასხით თბილი წყალი და ხელით ენერგიულად მოზილეთ ცომი. ცომი უნდა ზილოთ მინიმუმ 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება სრულიად პლასტიკური, ერთგვაროვანი და ხელებზე აღარ მიგეკრობათ (თუ ცომი სკდება, წყალი დაუმატეთ). მოზელილი ცომიდან ჩამოაყალიბეთ მრგვალი გუნდები.
2
კეცი წინასწარ კარგად გაახურეთ ღუმელში ან გაზქურაზე და თხლად წაუსვით ზეთი (ან ტრადიციულად უფენდნენ კაკლის ფოთოლს), მოათავსეთ მასზე ცომის გუნდა და დააბრტყელეთ კეცის ძირის ზომამდე.. აცხვეთ 220 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში ზედა-ქვედა წვით დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში, სანამ მჭადს ოქროსფერი ქერქი არ გაუკეთდება.
შეაფასე ეს რეცეპტი
გაზიარება
მსგავსი რეცეპტები
ბურგერის ფუნთუშა
ბურგერის იდეალური ფუნთუშა (Brioche Bun) უნდა იყოს საოცრად რბილი, ჰაეროვანი.
ხაჭაპური მაწვნის ცომით (ე.წ. «ლისტავოი» ხაჭაპური)
„ლისტავოი“, ანუ საცხობ ფირფიტაზე (თუნუქის ფურცელზე) გამომცხვარი დიდი ხაჭაპური მაწვნის ცომით, ნამდვილი კლასიკაა.
გურული ღვეზელი
გურული ღვეზელი დასავლეთ საქართველოს გამორჩეული, ტრადიციული საშობაო კერძია. მისი მთავარი საიდუმლო საფუვრიანი ცომი, ბევრი ყველი და მოხარშული კვერცხია.
ფენოვანი ღვეზელი გოგრითა და ბეკონით
ღვეზელი გამოდის წვნიანი, შებოლილი არომატით და ძალიან ნაზი. გამოცხობის შემდეგ ღვეზელი ულამაზეს ფერს იღებს.
დახურული პიცა
არც ისე ადვილი მოსმზადებელია, თუმცა ნამდვილად ღირს მისი მომზადება.
პიცა კალზონი ძეხვეულით
ეს არის მარტივი და გემრიელი რეცეპტი.
გამომცხვარი მაკარონი ძეხვითა და მწვანე ბარდით
ეს რეცეპტი ბევრს მოეწონება.
პიცა ლორით და სოკოთი
პიცა ლორით, ქამა სოკოთი, პომიდვრითა და ყველით გამოდის წვნიანი, არომატული და მადისაღმძვრელი.
კომენტარები (0)
შესვლა — კომენტარის დასაწერად საჭიროა შესვლა.
ჯერ კომენტარები არ არის. იყავი პირველი!