ინგრედიენტები
8 პორციასიმინდის ფქვილი400 გრამი
ჭყინტი ყველი სულგუნი400 გრამი
ქათმის კვერცხი1 ცალი
რძე 3.2%200 მლ
ნაღების კარაქი 82.5%20 გრამი
მზესუმზირის ზეთი70 მლ
მომზადება
1
სიმინდის ფქვილი ჩაყარეთ თასში. სულგუნი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და დაუმატეთ ფქვილს. დაუმატეთ ასევე კვერცხი და გამდნარი კარაქი. ნელ-ნელა დაასხით თბილი რძე და ხელით კარგად მოზილეთ ცომი. ცომი უნდა ზილოთ მანამ, სანამ ყველი და ფქვილი ერთიან, ელასტიურ მასად არ შეიკვრება. მიღებული ცომიდან ჩამოაყალიბეთ მოგრძო, ოვალური ფორმის მჭადები/ჭვიშტარები. ტაფაზე გაახურეთ მცენარეული ზეთი, დაალაგეთ ჭვიშტარები, დააფარეთ თავსახური და შეწვით საშუალო ცეცხლზე ორივე მხრიდან ოქროსფერი ქერქის მიღებამდე. იცოდეთ რომ ამ დროისთვის ყველი შიგნიდან სრულიად ჩადნა და შეგიძლიათ მიირთვათ.
შეაფასე ეს რეცეპტი
გაზიარება
მსგავსი რეცეპტები
ბურგერის ფუნთუშა
ბურგერის იდეალური ფუნთუშა (Brioche Bun) უნდა იყოს საოცრად რბილი, ჰაეროვანი.
ხაჭაპური მაწვნის ცომით (ე.წ. «ლისტავოი» ხაჭაპური)
„ლისტავოი“, ანუ საცხობ ფირფიტაზე (თუნუქის ფურცელზე) გამომცხვარი დიდი ხაჭაპური მაწვნის ცომით, ნამდვილი კლასიკაა.
გურული ღვეზელი
გურული ღვეზელი დასავლეთ საქართველოს გამორჩეული, ტრადიციული საშობაო კერძია. მისი მთავარი საიდუმლო საფუვრიანი ცომი, ბევრი ყველი და მოხარშული კვერცხია.
ფენოვანი ღვეზელი გოგრითა და ბეკონით
ღვეზელი გამოდის წვნიანი, შებოლილი არომატით და ძალიან ნაზი. გამოცხობის შემდეგ ღვეზელი ულამაზეს ფერს იღებს.
დახურული პიცა
არც ისე ადვილი მოსმზადებელია, თუმცა ნამდვილად ღირს მისი მომზადება.
პიცა კალზონი ძეხვეულით
ეს არის მარტივი და გემრიელი რეცეპტი.
გამომცხვარი მაკარონი ძეხვითა და მწვანე ბარდით
ეს რეცეპტი ბევრს მოეწონება.
პიცა ლორით და სოკოთი
პიცა ლორით, ქამა სოკოთი, პომიდვრითა და ყველით გამოდის წვნიანი, არომატული და მადისაღმძვრელი.
კომენტარები (0)
შესვლა — კომენტარის დასაწერად საჭიროა შესვლა.
ჯერ კომენტარები არ არის. იყავი პირველი!