Ленивый Хачапури в аэрофритюрнице — рецепт

Name: Ленивый Хачапури в аэрофритюрнице
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Грузинская
Ingredients: 200 г Пшеничная мука высочайшего качества; 150 г Сыр Сульгуни; 100 г Сыр Имеретян; 100 мл Молоко 3,2%; 1 шт Куриные яйца; 0.5 ч.л. Сахар; 0.5 ч.л. Разрыхлитель; 30 г Сливочное масло 82,5%; по вкусу Соль

Автор:მერის კულინარია

Ещё нет оценок — будьте первым

Ленивый хачапури во фритюрнице — красота любого завтрака. Он идеально сочетается с чашкой кофе. Когда надоедает каша и омлеты.

мин

порции

На порцию

846

Калории

Белки

Жиры

Угл.

Всего на 2 порции — 1692 Калории · 80 Белки · 80 Жиры · 154 Угл.

Ингредиенты

2 порции

Пшеничная мука высочайшего качества200 г

Сыр Сульгуни150 г

Сыр Имеретян100 г

Молоко 3,2%100 мл

Куриные яйца1 шт

Сахар0.5 ч.л.

Разрыхлитель0.5 ч.л.

Сливочное масло 82,5%30 г

Сольпо вкусу

Приготовление

Налейте в миску тёплое молоко, добавьте яйца, соль, сахар и хорошо взбейте миксером или венчиком. Просейте муку отдельно, добавьте разрыхлитель, затем медленно перемешайте с жидкостью и замейте мягкое тесто. Натерте оба вида сыра на большой терке. Смешайте тёртый сыр с тестом, хорошо перемешайте и слегка замесите. Накройте тесто и дайте отдохнуть 15-20 минут при комнатной температуре.

Разделите тесто на две равные части. Раскатайте каждую часть в небольшой лаваш на покрытой мукой поверхности. Положите бумагу для выпечки в миску аэрогриля и положите туда подготовленную часть. Включите аэрогриль в режим «пиццы» и запекайте хачапури 15 минут (альтернативно: поставьте на 200°C и выпекайте 12 минут). Переложите готовый хачапури на блюдо и распределите кусочек сливочного масла горячим. Запеките второй хачапури точно так же.