Ингредиенты
6 порцииЛосось1 кг
Кориандр2 пучок
Чеснок4 зубчик
Винный уксус150 мл
Вода300 мл
Лорел1 шт
Сольпо вкусу
Молотый чёрный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите рыбу, нарежьте её на порции и приготовьте в небольшом количестве подсолёной воды с лавровым листом и чёрным перцем (или жаркой, оба варианта подходят). Аккуратно переложите ломтики рыбы в глубокую чашу, слив бульон.
2
Приготовьте соус: Нарежьте кориандр, чеснок и соль до кашеной массы, добавьте белый винный уксус и тёплый рыбный бульон (или воду), тщательно перемешайте. Вылейте зелёный соус на ломтики рыбы, чтобы он полностью укрыл, и поставьте в холодильнике минимум 2-3 часа. Украсьте блюдо измельченным кориандром и подайте холодным.
Оцените рецепт
Поделиться
Похожие рецепты
Долма в листе лозы
Лианная дульма — одно из самых ярких блюд на столе. Вот рецепт приготовления, с которым я готовлю дл
Гуляш со свининой
Это блюдо будет очень популярно среди членов семьи или гостей.
Лазанья
Это блюдо для тех, кто скучает по итальянским вкусам.
Мясное филе в йогуртовом соусе
Куриное мясо — это питательный и одновременно пищевой продукт, богатый белком.
Тушёная свинина в сливках и томатном соусе
Это простой, быстрый и вкусный рецепт, главная достоинство которого проявляется в соусе.
Говяжья печень с овощами
Это одно из вкусных блюд, которое, конечно, обожает печень.
Лингвини карбонара
Паста-лингвини в пармезановом соусе, сливках и жареном беконы — очень вкусно. Перед подачей посыпьте тёртым пармезаном.
Запечённая свиная вырезка с хрустящей кожурой
Выпечённая с хрустящей и хрустящей коркой, свиная вырезка — это кулинарный шедевр. Главный секрет — максимальная сухость кожи.
Комментарии (0)
Войти — Чтобы комментировать, войдите.
Пока нет комментариев. Будьте первым!