Главная / Основные блюда / Запечённая камбала

Запечённая камбала — рецепт

Name: Запечённая камбала
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Средиземноморская кухня
Ingredients: 500 г Камбала; 0.5 шт Лимон; 30 г Сливочное масло 82,5%; 0.5 ч.л. Паприка; 15 г Кориандр молотый; 0.5 ч.л. тмин; 5 г Молотый красный перец; 3 ст.л. Панировочные сухари; по вкусу Соль; по вкусу Молотый чёрный перец

Автор:mychef_ge

Ещё нет оценок — будьте первым

Камбала, приготовленная таким образом, очень вкусная.

мин

порции

На порцию

335

Калории

Белки

Жиры

Угл.

Всего на 3 порции — 1005 Калории · 102 Белки · 48 Жиры · 42 Угл.

Ингредиенты

3 порции

Камбала500 г

Лимон0.5 шт

Сливочное масло 82,5%30 г

Паприка0.5 ч.л.

Кориандр молотый15 г

тмин0.5 ч.л.

Молотый красный перец5 г

Панировочные сухари3 ст.л.

Сольпо вкусу

Молотый чёрный перецпо вкусу

Приготовление

Разогрейте духовку до 210°C. Перемешайте панировочные сухари с подвалом, солью, красным перцем и черным перцем. Раскатите филе камбалы в панировочных сухарях специй и положите на противень. Выжмите лимонный сок сверху и сбрызгите маслом.

Запекайте рыбу 20-25 минут до полной готовности. Перед выпечкой перемешайте молотый кориандр и паприку в масле, прогретом до комнатной температуры. Достаньте запечённую рыбу, вылейте сверху приправленное масло — и блюдо готово.