Раковины для пасты с грибами и оливками — рецепт

Name: Раковины для пасты с грибами и оливками
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Средиземноморская кухня
Ingredients: 400 г Паста; 400 г Шампиньон; 1 шт Лук; 4 зубчик Чеснок; 75 г Черные (спелые) оливки; 5 ст.л. Томатная паста; 0.5 пучок Бэзил; 2 шт Помидоры; 300 мл Вода; 4 ст.л. Оливковое масло; 2 ч.л. Орегано; 0.5 ч.л. Гречка Сухая; 0.5 ч.л. Молотый сушеный чеснок; 0.5 ч.л. Молотый Острый перец; 1 ч.л. лимонный перец; по вкусу Соль

Автор:მერის კულინარია

Ещё нет оценок — будьте первым

Пасты с грибами и оливками — это вкусное, ароматное и простое блюдо средиземноморского стиля.

мин

порции

На порцию

636

Калории

Белки

Жиры

Угл.

Всего на 4 порции — 2544 Калории · 80 Белки · 76 Жиры · 360 Угл.

Ингредиенты

4 порции

Паста400 г

Шампиньон400 г

Лук1 шт

Чеснок4 зубчик

Черные (спелые) оливки75 г

Томатная паста5 ст.л.

Бэзил0.5 пучок

Помидоры2 шт

Вода300 мл

Оливковое масло4 ст.л.

Орегано2 ч.л.

Гречка Сухая0.5 ч.л.

Молотый сушеный чеснок0.5 ч.л.

Молотый Острый перец0.5 ч.л.

лимонный перец1 ч.л.

Сольпо вкусу

Приготовление

Нарежьте лук и шампиньоны тонкими кубиками, а чеснок — на тонкие тарелки. Разогрейте оливковое масло на сковороде, обжарьте лук 5 минут. Добавьте грибы, приправьте баклажанами и лимонным перцем, приправьте солью (по вкусу). Продолжайте жарить на сильном огне, пока вся жидкость не испарится. Добавьте нарезанный чеснок и оливки, томатную пасту и воду (50 мл), приправьте солью (по вкусу) и перемешайте. Добавьте измельчённый базилик и оливковое масло, перемешайте ещё раз. Начинка готова.

Готовьте раковинки для пасты в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Положите начинку в готовые раковины. Растворите томатную пасту в воде, добавьте орегано, розмарин, сушёный чеснок и красный острый перец и хорошо перемешайте. Положите раковинки в форму для выпечки, добавьте готовый соус и запекайте раковины в духовке при 170 градусах до подрумянения.