მაკარონის ნიჟარები სოკოთი და ზეთისხილით — რეცეპტი
ინგრედიენტები
4 პორციამომზადება
დაჭერით ხახვი და შამპინიონები წვრილ კუბიკებად, ნიორი კი — თხელ ფირფიტებად. ტაფაზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი, შეწვით ხახვი 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ სოკო, შეაზავეთ ბეგქონდარა და ლიმონის პილპილით, მოაყარეთ მარილი (გემოვნებით). განაგრძეთ შეწვა ძლიერ ცეცხლზე, სანამ მთელი სითხე არ აორთქლდება. დაუმატეთ დაჭრილი ნიორი და ზეთისხილი, ტომატის პასტა და წყალი (50 მლ), მოაყარეთ მარილი (გემოვნებით) და მოურიეთ. დაუმატეთ დაჭრილი რეჰანი და ზეითუნის ზეთი, კიდევ ერთხელ მოურიეთ. შიგთავსი მზადაა.
მოხარშეთ მაკარონის ნიჟარები მარილიან წყალში შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით. ჩაალაგეთ შიგთავსი მოხარშულ ნიჟარებში. ჯამში გახსენით ტომატის პასტა წყალში, დაუმატეთ ორეგანო, როზმარინი, გამხმარი ნიორი და წითელი მწარე პილპილი და კარგად მოურიეთ. საცხობ ფორმაში ჩალაგებ ნიჟარებს დაუმატეთ მომზადებული სოუსი და გამოაცხვეთ ნიჟარები ღუმელში 170 გრადუსზე სანამ არ დაიბრაწება.
შეაფასე ეს რეცეპტი
მსგავსი რეცეპტები
კომენტარები (0)
შესვლა — კომენტარის დასაწერად საჭიროა შესვლა.
ჯერ კომენტარები არ არის. იყავი პირველი!