Жареное куриное бедро с грибами и фенхелем — рецепт

Нарежьте куриное бедро на ломтики нужного размера. В глубокой кастрюле разогрейте подсолнечное масло, заверните кусочки курицы и обжарьте на сильном огне до золотистого оттенка. Нарежьте чеснок кольцами, а после того, как курица подрумянится, добавьте его.

Нарежьте лук-порей на кольца средней толщины, а лук — на кубики. Добавьте всё в мясо, перемешайте и тушите на среднем огне около 5-7 минут. Нарежьте древесные грибы на маленькие кубики, а после того, как курица будет приготовлена с луком, добавьте их. Мелко нарежьте фенхель и добавьте его в курицу.

Хорошо перемешайте, добавьте немного воды, накройте крышкой и тушите на среднем огне около 30 минут. В конце приготовления добавьте соль и молотый чёрный перец. Перемешайте и тушите на слабом огне ещё 5 минут. Блюдо готово.