ქათმის შემწვარი თეძო სოკოთი და ცერეცოთი — რეცეპტი
ინგრედიენტები
6 პორციამომზადება
ქათმის თეძო დაჭერით სასურველი ზომის ნაჭრებად. ღრმა ქვაბში გააცხელეთ მზესუმზირის ზეთი, ჩაალაგეთ ქათმის ნაჭრები და შებრაწეთ ძლიერ ცეცხლზე ოქროსფერი ელფერის მიღებამდე. ნიორი დაჭერით რგოლებად და მას შემდეგ, რაც ქათამი შეიბრაწება, დაამატეთ.
პრასი დაჭერით საშუალო სისქის რგოლებად, ხახვი კი კუბებად. დაამატეთ ყველაფერი ხორცს, გადაურიეთ და შუშეთ საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 5-7 წუთი. ხის სოკო დაჭერით პატარა კუბებად და მას შემდეგ, რაც ქათამი ხახვთან ერთად მოიშუშება, დაუმატეთ. ცერეცო დაჭერით წვრილად და დაუმატეთ ქათამს.
ყველაფერი კარგად გადაურიეთ, დაამატეთ ცოტა წყალი, დააფარეთ თავსახური და შუშეთ დაახლოებით 30 წუთი საშუალო ცეცხლზე. მომზადების ბოლოს დაამატეთ მარილი და დაფქვილი შავი პილპილი. აურიეთ და შუშეთ დაბალ ცეცხლზე კიდევ 5 წუთი. კერძი მზადაა.
შეაფასე ეს რეცეპტი
მსგავსი რეცეპტები
კომენტარები (0)
შესვლა — კომენტარის დასაწერად საჭიროა შესვლა.
ჯერ კომენტარები არ არის. იყავი პირველი!