ცომეული
პელმენის ცომი წყალზე — რეცეპტი
ინგრედიენტები
4 პორციახორბლის ფქვილი600 გრამი
მზესუმზირის ზეთი1 ს/კ
ქათმის კვერცხი1 ცალი
წყალი220 მლ
მარილიგემოვნებით
მომზადება
1
პელმენის ცომის ფქვილი გაცერით ფართო ჯამში. ამ შემთხვევაში „ჰაეროვნება“ აბსოლუტურად არ გვჭირდება, მაგრამ ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ არანაირი კორძები არ დარჩეს. გააკეთეთ ფქვილისგან ბორცვი ზემოდან ღრმულით. დაუმატეთ მასში კვერცხი, დაუმატეთ მარილი. ჩაასხით ძალიან ცივი, ფაქტობრივად ყინულიანი წყალი და ზეთი. დაიწყეთ ცომის მოზელა, თანდათანობით დაუმატეთ დარჩენილი, ასევე ძალიან ცივი წყალი. ცომი მოზილეთ, სანამ არ მივა ცომი ერთგვაროვან და ელასტიურ მასამდე.
შეაფასე ეს რეცეპტი
გაზიარება
მსგავსი რეცეპტები
ბურგერის ფუნთუშა
ბურგერის იდეალური ფუნთუშა (Brioche Bun) უნდა იყოს საოცრად რბილი, ჰაეროვანი.
ხაჭაპური მაწვნის ცომით (ე.წ. «ლისტავოი» ხაჭაპური)
„ლისტავოი“, ანუ საცხობ ფირფიტაზე (თუნუქის ფურცელზე) გამომცხვარი დიდი ხაჭაპური მაწვნის ცომით, ნამდვილი კლასიკაა.
გურული ღვეზელი
გურული ღვეზელი დასავლეთ საქართველოს გამორჩეული, ტრადიციული საშობაო კერძია. მისი მთავარი საიდუმლო საფუვრიანი ცომი, ბევრი ყველი და მოხარშული კვერცხია.
ფენოვანი ღვეზელი გოგრითა და ბეკონით
ღვეზელი გამოდის წვნიანი, შებოლილი არომატით და ძალიან ნაზი. გამოცხობის შემდეგ ღვეზელი ულამაზეს ფერს იღებს.
დახურული პიცა
არც ისე ადვილი მოსმზადებელია, თუმცა ნამდვილად ღირს მისი მომზადება.
პიცა კალზონი ძეხვეულით
ეს არის მარტივი და გემრიელი რეცეპტი.
გამომცხვარი მაკარონი ძეხვითა და მწვანე ბარდით
ეს რეცეპტი ბევრს მოეწონება.
პიცა ლორით და სოკოთი
პიცა ლორით, ქამა სოკოთი, პომიდვრითა და ყველით გამოდის წვნიანი, არომატული და მადისაღმძვრელი.
კომენტარები (0)
შესვლა — კომენტარის დასაწერად საჭიროა შესვლა.
ჯერ კომენტარები არ არის. იყავი პირველი!