მწვანე სალათის ფურცლები თხილთა და ქიშმიშით — რეცეპტი

გარეცხეთ ქიშმიში, ჩაალბეთ მდუღარე წყალში 10 წუთით. გარეცხეთ სალათის ფოთლები, შეამშრალეთ და მსხვილად დატეხეთ. გარეცხეთ კიტრი, დაჭერით თხელ რგოლებად. მსხვილად დაჭერით თხილი. ისპანახის მსხვილი ფოთლები გარეცხეთ წყალში, შემდეგ ჩაუშვით მდუღარე წყლიან ქვაბში 1 წუთით, გადაიტანეთ ქაღალდის ხელსახოცებზე, შეამშრალეთ და მსხვილად დაჭერით. გარეცხეთ მწვანე ხახვი, შეამშრალეთ, წვრილად დაჭერით. დამბალი ქიშმიში გადაიტანეთ საწურზე, შეამშრალეთ ხელსახოცით. ტაფაზე გააცხელეთ ზეთი, შეწვით მწვანე ხახვი, ქიშმიში და თხილი მორევით, ნახევარი წუთის განმავლობაში. სალათის ჯამში ჩააწყვეთ ისპანახი, სალათის ფურცლები და კიტრი, დაუმატეთ შემწვარი მწვანე ხახვი თხილითა და ქიშმიშით, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დაასხით 1 ჩაის კოვზი ზეთი, კარგად ამოურიეთ და მიიტანეთ სუფრასთან.