ცომეული
მარტივი ცომი პელმენისთვის — რეცეპტი
ინგრედიენტები
4 პორციახორბლის ფქვილი500 გრამი
ქათმის კვერცხი2 ცალი
მარილიგემოვნებით
მომზადება
1
ფქვილი საცერში გაცერით სამუშაო ზედაპირზე ბორცვის სახით. ცენტრში გაუკეთეთ პატარა ღრმული. კვერცხები მსუბუქად ათქვიფეთ ჩანგლით და დაუმატეთ იმდენი ცივი წყალი, რომ სითხის საერთო მოცულობამ 250 მლ შეადგინოს. უმჯობესია ზუსტად გაიზომოს. ჩაასხით კვერცხიანი წყალი ფქვილის ბორცვის ღრმულში, დაუმატეთ მარილი და დაიწყეთ ცომის ფრთხილად მოზელა, სანამ ის ერთგვაროვანი და ელასტიკური არ გახდება. სწორად მომზადებული ცომი ნაოჭებისა და ბზარების გარეშე უნდა გააბრტყელოთ. გააკეთეთ ცომისგან გუნდა, დააფარეთ და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში — ასე ის კიდევ უფრო ელასტიკური გახდება.
შეაფასე ეს რეცეპტი
გაზიარება
მსგავსი რეცეპტები
ბურგერის ფუნთუშა
ბურგერის იდეალური ფუნთუშა (Brioche Bun) უნდა იყოს საოცრად რბილი, ჰაეროვანი.
ხაჭაპური მაწვნის ცომით (ე.წ. «ლისტავოი» ხაჭაპური)
„ლისტავოი“, ანუ საცხობ ფირფიტაზე (თუნუქის ფურცელზე) გამომცხვარი დიდი ხაჭაპური მაწვნის ცომით, ნამდვილი კლასიკაა.
გურული ღვეზელი
გურული ღვეზელი დასავლეთ საქართველოს გამორჩეული, ტრადიციული საშობაო კერძია. მისი მთავარი საიდუმლო საფუვრიანი ცომი, ბევრი ყველი და მოხარშული კვერცხია.
ფენოვანი ღვეზელი გოგრითა და ბეკონით
ღვეზელი გამოდის წვნიანი, შებოლილი არომატით და ძალიან ნაზი. გამოცხობის შემდეგ ღვეზელი ულამაზეს ფერს იღებს.
დახურული პიცა
არც ისე ადვილი მოსმზადებელია, თუმცა ნამდვილად ღირს მისი მომზადება.
პიცა კალზონი ძეხვეულით
ეს არის მარტივი და გემრიელი რეცეპტი.
გამომცხვარი მაკარონი ძეხვითა და მწვანე ბარდით
ეს რეცეპტი ბევრს მოეწონება.
პიცა ლორით და სოკოთი
პიცა ლორით, ქამა სოკოთი, პომიდვრითა და ყველით გამოდის წვნიანი, არომატული და მადისაღმძვრელი.
კომენტარები (0)
შესვლა — კომენტარის დასაწერად საჭიროა შესვლა.
ჯერ კომენტარები არ არის. იყავი პირველი!