ძირითადი კერძები
ქათმის რულეტი სოკოთი — რეცეპტი
ინგრედიენტები
8 პორციაქათმის ფილე800 გრამი
ქამასოკო (შამპინიონი)500 გრამი
ქათმის კვერცხი1 ცალი
მზესუმზირის ზეთი20 მლ
ყველი100 გრამი
პრასი400 გრამი
სოუსი ბარბექიუ1 ს/კ
მარილიგემოვნებით
დაფქული შავი პილპილიგემოვნებით
მომზადება
1
ქათმის ფილე კვერცხთან, მარილთან და პილპილთან ერთად დააბლენდერეთ. გადაიტანეთ თხელ ფენად პერგამენტიან საცხობ ლანგარზე და გამოაცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე. ზეთში შეწვით რგოლებად დაჭრილი პრასი, დაჭრილი სოკო და შეკმაზეთ სანელებლებით გემოვნებით.
2
გამოიღეთ ქათმის ფირფიტა ღუმელიდან, მოალაგეთ ზედ პრასიანი სოკო (ნაპირიდან 7 სმ დატოვეთ თავისუფალი), ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი და პერგამენტის დახმარებით დაახვიეთ რულეტად. შედგით ღუმელში კიდევ 20 წუთით, შემდეგ გამოიღეთ, წაუსვით ბარბექიუს სოუსი და შედგით გრილქვეშ 5 წუთით. ქათმის რულეტი მზადაა.
შეაფასე ეს რეცეპტი
გაზიარება
მსგავსი რეცეპტები
ტოლმა ვაზის ფოთოლში
ვაზის ფოთლის ტოლმა სუფრის გამორჩეული კერძია. გთავაზობთ მომზადების რეცეპტს, რომლითაც მე ვამზადებ ოჯახ
გულაში ღორის ხორცით
ეს კერძი თქვენი ოჯახის წევრებსა თუ სტუმრებს ძალიან მოეწონებათ.
ლაზანია
ეს კერძია მათთვის, ვისაც იტალიური გემოები ენატრება.
ქათმის ფილე იოგურტის სოუსში
ქათმის ხორცი არის ნოყიერი და ამავე დროს დიეტური პროდუქტი, რომელიც მდიდარია ცილებით.
ჩაშუშული ღორის ხორცი ნაღებისა და ტომატის სოუსში
ეს არის მარტივი, სწრაფი და გემრიელი რეცეპტი, რომლის მთავარი ღირსება მის სოუსში გამოიხატება.
ძროხის ღვიძლი ბოსტნეულთან ერთად
ეს არის ერთ-ერთი გემრიელი კერძი, ვისაც რათქმაუნდა ღვიძლი უყვარს.
ლინგვინი კარბონარა
პასტა ლინგვინი პარმეზანის სოუსში, ნაღებითა და შემწვარი ბეკონით უგემრიელესია. სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანი.
გამომცხვარი ღორის ფერდი ტკაცუნა კანით
ხრაშუნა და ტკაცუნა კანით გამომცხვარი ღორის ფერდი კულინარიის შედევრია. მთავარი საიდუმლო კანის მაქსიმალურ გამოშრობაში.
კომენტარები (0)
შესვლა — კომენტარის დასაწერად საჭიროა შესვლა.
ჯერ კომენტარები არ არის. იყავი პირველი!