ძირითადი კერძები
იხვის შემწვარი ხორცი მსხლით — რეცეპტი
ინგრედიენტები
1 პორციაიხვის ხორცი200 გრამი
მსხალი1 ცალი
ნაღები 20%100 მლ
ისპანახი100 გრამი
ბალზამიკო2 ს/კ
თაფლი1 ჩ/კ
მდოგვი დიჟონი0.5 ჩ/კ
მომზადება
1
იხვის ხორცი შეწვით 12 წუთის განმავლობაში — მთავარია არ გადააჭარბოთ, რომ ხორცი არ გამოშრეს. პარალელურად მოამზადეთ ისპანახი: შერიეთ იგი ნაღებს, შუშეთ 5 წუთის განმავლობაში და შემდეგ ათქვიფეთ ბლენდერით. მოამზადეთ სოუსი: ერთმანეთში შეურიეთ ბალზამიკო, თაფლი და ფრანგული მდოგვი. საკონდიტრო ფორმით ლამაზად აწყვეთ კერძი: ქვედა ფენად მოათავსეთ ნაღებიანი ისპანახი, ზემოდან დაალაგეთ თხელ ფირფიტებად დაჭრილი იხვის ხორცი, შემდეგ მცირე კუბებად დაჭრილი მსხალი, ხოლო ბოლოს უხვად მოასხით მომზადებული სოუსი.
შეაფასე ეს რეცეპტი
გაზიარება
მსგავსი რეცეპტები
ტოლმა ვაზის ფოთოლში
ვაზის ფოთლის ტოლმა სუფრის გამორჩეული კერძია. გთავაზობთ მომზადების რეცეპტს, რომლითაც მე ვამზადებ ოჯახ
გულაში ღორის ხორცით
ეს კერძი თქვენი ოჯახის წევრებსა თუ სტუმრებს ძალიან მოეწონებათ.
ლაზანია
ეს კერძია მათთვის, ვისაც იტალიური გემოები ენატრება.
ქათმის ფილე იოგურტის სოუსში
ქათმის ხორცი არის ნოყიერი და ამავე დროს დიეტური პროდუქტი, რომელიც მდიდარია ცილებით.
ჩაშუშული ღორის ხორცი ნაღებისა და ტომატის სოუსში
ეს არის მარტივი, სწრაფი და გემრიელი რეცეპტი, რომლის მთავარი ღირსება მის სოუსში გამოიხატება.
ძროხის ღვიძლი ბოსტნეულთან ერთად
ეს არის ერთ-ერთი გემრიელი კერძი, ვისაც რათქმაუნდა ღვიძლი უყვარს.
ლინგვინი კარბონარა
პასტა ლინგვინი პარმეზანის სოუსში, ნაღებითა და შემწვარი ბეკონით უგემრიელესია. სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანი.
გამომცხვარი ღორის ფერდი ტკაცუნა კანით
ხრაშუნა და ტკაცუნა კანით გამომცხვარი ღორის ფერდი კულინარიის შედევრია. მთავარი საიდუმლო კანის მაქსიმალურ გამოშრობაში.
კომენტარები (0)
შესვლა — კომენტარის დასაწერად საჭიროა შესვლა.
ჯერ კომენტარები არ არის. იყავი პირველი!