იხვი წიწიბურითა და პრასით — რეცეპტი

იხვი დაჭერით მცირე ზომის ნაჭრებად. გამოიყენეთ იხვის ისეთი ნაწილები, რომლებსაც საკმარისი რაოდენობით აქვს ცხიმი. პრასი დაჭერით თხელ რგოლებად და დაშალეთ. მულტისახარშის თასში მოათავსეთ იხვი, ჩაასხით წყალი, ოდნავ მოაყარეთ მარილი, დაახურეთ თავსახური და ჩართეთ რეჟიმი „შუშვა“ 1 საათით. 30 წუთის შემდეგ თასში ჩაამატეთ პრასი, აურიეთ, დაახურეთ თავსახური და გააგრძელეთ მომზადება დარჩენილი 30 წუთის განმავლობაში.

წიწიბურას მარცვლები გარეცხეთ და წყალი გადაღვარეთ. როგორც კი იხვისა და ხახვის შუშვის დრო ამოიწურება, დაამატეთ წიწიბურა, მოაყარეთ მარილი (იმის გათვალისწინებით, რომ იხვი უკვე ოდნავ დამარილებულია), დაასხით ცივი წყალი, ჩააყარეთ სანელებლები და დაამატეთ ცოტაოდენი დაფქული შავი პილპილი.

კარგად აურიეთ თასის შიგთავსი, დაახურეთ თავსახური და ჩართეთ რეჟიმი „ბურღულეული“ 25 წუთით. ამ დროის გასვლის შემდეგ დატოვეთ რეჟიმში „შეცხელება“ 15 წუთის განმავლობაში. იხვი წიწიბურასთან და პრასთან ერთად მზადაა! გემრიელად მიირთვით ცხელ მდგომარეობაში.