ძირითადი კერძები
გამომცხვარი ქათამი ყვავილოვან კომბოსტოსთან ერთად — რეცეპტი
ინგრედიენტები
6 პორციაქათმის ხორცი1 კგ
არაჟანი 20%1 ს/კ
ნაღების კარაქი 82.5%1 ს/კ
ყველი100 გრამი
კომბოსტო ყვავილოვანი400 გრამი
ქათმის ბულიონი1 ჭიქა
საფანელი1 ს/კ
ქათმის სანელებლებიგემოვნებით
მარილიგემოვნებით
დაფქული შავი პილპილიგემოვნებით
მომზადება
1
ქათამი დაჭერით ულუფებად, დაამატეთ მარილი, სანელებლები, ამოავლეთ საფანელში და ჩაალაგეთ ცხიმწასმულ საცხობ ლანგარში. ზემოდან დაადეთ დანაწევრებული ყვავილოვანი კომბოსტოს ფენა და მოასხით არაჟნის, ბულიონისა და სხვა ინგრედიენტების ნაზავი. გამოაცხვეთ ღუმელში 180 გრადუს ტემპერატურაზე 90 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი და გააგრძელეთ გამოცხობა კიდევ 10 წუთი.
შეაფასე ეს რეცეპტი
გაზიარება
მსგავსი რეცეპტები
ტოლმა ვაზის ფოთოლში
ვაზის ფოთლის ტოლმა სუფრის გამორჩეული კერძია. გთავაზობთ მომზადების რეცეპტს, რომლითაც მე ვამზადებ ოჯახ
გულაში ღორის ხორცით
ეს კერძი თქვენი ოჯახის წევრებსა თუ სტუმრებს ძალიან მოეწონებათ.
ლაზანია
ეს კერძია მათთვის, ვისაც იტალიური გემოები ენატრება.
ქათმის ფილე იოგურტის სოუსში
ქათმის ხორცი არის ნოყიერი და ამავე დროს დიეტური პროდუქტი, რომელიც მდიდარია ცილებით.
ჩაშუშული ღორის ხორცი ნაღებისა და ტომატის სოუსში
ეს არის მარტივი, სწრაფი და გემრიელი რეცეპტი, რომლის მთავარი ღირსება მის სოუსში გამოიხატება.
ძროხის ღვიძლი ბოსტნეულთან ერთად
ეს არის ერთ-ერთი გემრიელი კერძი, ვისაც რათქმაუნდა ღვიძლი უყვარს.
ლინგვინი კარბონარა
პასტა ლინგვინი პარმეზანის სოუსში, ნაღებითა და შემწვარი ბეკონით უგემრიელესია. სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანი.
გამომცხვარი ღორის ფერდი ტკაცუნა კანით
ხრაშუნა და ტკაცუნა კანით გამომცხვარი ღორის ფერდი კულინარიის შედევრია. მთავარი საიდუმლო კანის მაქსიმალურ გამოშრობაში.
კომენტარები (0)
შესვლა — კომენტარის დასაწერად საჭიროა შესვლა.
ჯერ კომენტარები არ არის. იყავი პირველი!