ძირითადი კერძები
აჯიკიანი ღორის ნეკნები — რეცეპტი
ინგრედიენტები
5 პორციაღორის ნეკნი2000 გრამი
აჯიკა2 ს/კ
კარაქი50 გრამი
მარილიგემოვნებით
მომზადება
1
ღორის ნეკნები კარგად გარეცხეთ, სამზარეულოს ქაღალდით გაამშრალეთ და დაჭერით პორციულ ნაჭრებად (2 ნეკნი ერთად). თუ აჯიკა საკმაოდ მარილიანი გაქვთ, შესაძლოა მარილი აღარ დაგჭირდეთ, თუ არადა დაჭრილ ხორცს მოაყარეთ გემოვნებით.
2
ჯამში აურიეთ ცხარე აჯიკა და გამდნარი კარაქი. მიღებული ნაზავი მასაჟისებრი მოძრაობებით თანაბრად, ხელით, გულდასმით წაუსვით ნეკნების თითოეულ ნაჭერს ყველა მხრიდან.
3
მოათავსეთ ნეკნები საცხობ ლანგარზე, გადააფარეთ ფოლგა და შედგით 160 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 60 წუთით. ამის შემდეგ მოხსენით ფოლგა, ღუმელს ტემპერატურა 210 გრადუსამდე აუწიეთ და აცხვეთ კიდევ 15-20 წუთი, სანამ ზედაპირი იდეალურად არ დაიბრაწება.
შეაფასე ეს რეცეპტი
გაზიარება
მსგავსი რეცეპტები
ტოლმა ვაზის ფოთოლში
ვაზის ფოთლის ტოლმა სუფრის გამორჩეული კერძია. გთავაზობთ მომზადების რეცეპტს, რომლითაც მე ვამზადებ ოჯახ
გულაში ღორის ხორცით
ეს კერძი თქვენი ოჯახის წევრებსა თუ სტუმრებს ძალიან მოეწონებათ.
ლაზანია
ეს კერძია მათთვის, ვისაც იტალიური გემოები ენატრება.
ქათმის ფილე იოგურტის სოუსში
ქათმის ხორცი არის ნოყიერი და ამავე დროს დიეტური პროდუქტი, რომელიც მდიდარია ცილებით.
ჩაშუშული ღორის ხორცი ნაღებისა და ტომატის სოუსში
ეს არის მარტივი, სწრაფი და გემრიელი რეცეპტი, რომლის მთავარი ღირსება მის სოუსში გამოიხატება.
ძროხის ღვიძლი ბოსტნეულთან ერთად
ეს არის ერთ-ერთი გემრიელი კერძი, ვისაც რათქმაუნდა ღვიძლი უყვარს.
ლინგვინი კარბონარა
პასტა ლინგვინი პარმეზანის სოუსში, ნაღებითა და შემწვარი ბეკონით უგემრიელესია. სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანი.
გამომცხვარი ღორის ფერდი ტკაცუნა კანით
ხრაშუნა და ტკაცუნა კანით გამომცხვარი ღორის ფერდი კულინარიის შედევრია. მთავარი საიდუმლო კანის მაქსიმალურ გამოშრობაში.
კომენტარები (0)
შესვლა — კომენტარის დასაწერად საჭიროა შესვლა.
ჯერ კომენტარები არ არის. იყავი პირველი!