ინგრედიენტები
4 პორციამომზადება
გაასუფთავეთ ნივრის კბილები. გაარჩიეთ ნიგვზის ლებნები, მოაშორეთ ტიხრების ნარჩენები. გარეცხეთ ქინძისა და რეჰანის კონები, შეამშრალეთ. გაატარეთ მთელი მწვანილი ნიგოზთან და ნიორთან ერთად ხორცსაკეპ მანქანაში. გაასუფთავეთ ხახვი კანისგან. დაჭერით მაქსიმალურად წვრილ კუბებად და შეურიეთ ნიგვზის მასას. გულმოდგინედ მოურიეთ გულსართის ინგრედიენტები. შეურიეთ მარილი გემოვნებით. დააწყვეთ წიწაკა საცხობ ქაღალდფენილ საცხობ ფირფიტაზე. აცხეთ 200 °C ტემპერატურაზე კანიანად გამოკვეთილი შავი „დამწვარი“ ლაქების გაჩენამდე, რის შემდეგაც მაშინვე გადაიტანეთ მკვრივ ცელოფნის პაკეტში. შეკარით ის და ჩადეთ ძალზე ცივი წყლის ჯამში ოცი წუთით. გარეცხეთ ბადრიჯნები, დაჭერით გრძივი ფირფიტებად. შეწვით ცალ-ცალკე თითოეული მხრიდან ზეთში. აცადეთ შეგრილება, გადმოიტანეთ ქაღალდის ხელსახოცებზე. გამოიღეთ წიწაკა. გაასუფთავეთ კანიდან და თესლებისგან. რბილობი სიგრძეზე დაჭერით ფართო გრძივ ზოლებად. გადაანაწილეთ მათსა და ბადრიჯნის შემწვარ ნაჭრებზე ნიგვზის გულსართი და გადაახვიეთ რულეტებად. მიტანამდე გააცივეთ.
შეაფასე ეს რეცეპტი
მსგავსი რეცეპტები
კომენტარები (0)
შესვლა — კომენტარის დასაწერად საჭიროა შესვლა.
ჯერ კომენტარები არ არის. იყავი პირველი!