ინგრედიენტები
4 პორციაჯონჯოლი მწნილი400 გრამი
ხახვი1 ცალი
ქინძი1 კონა
მზესუმზირის ზეთი კახური4 ს/კ
ღვინის ძმარიგემოვნებით
მომზადება
1
როდესაც ჯონჯოლს ამოიღებთ მწნილის წვენიდან, რათქმაუნდა კარგად გაწურეთ და აუცილებლად გასინჯეთ: თუ ის ზედმეტად მარილიანი ან მჟავეა, წინასწარ 15 წუთით ჩაალბეთ ცივ წყალში, შემდეგ კი ისევ გაწურეთ ხელით. ხახვი დაჭერით უკიდურესად თხელ ალყა-ალყად და ქინძიც წვრილად დაკეპეთ. ჭურჭელში (ღრმა თასში) მოათავსეთ ჯონჯოლი, მოაყარეთ დაჭრილი ხახვი, ქინძი, მოასხით კახური ზეთი და სურვილისამებრ ძმარი. სათუთად აურიეთ ხელით და გემრიელად მიირთვით.
შეაფასე ეს რეცეპტი
გაზიარება
მსგავსი რეცეპტები
კომბოსტოს ფხალი ნიგვზით
კერძი გამოირჩევა ნაზი სტრუქტურით, ნიგვზიანი არომატითა და პიკანტური, ზომიერად ცხარე გემოთი.
ნიგვზიანი ბადრიჯანი
ფხალეული ხემსის მეფე - ნიგვზიანი ბადრიჯანი!
ნიგვზიანი ბადრიჯანი და წიწაკა
გამომცხვარი და შემწვარი ბოსტნეული ნიგვზისა და მწვანილის ორიგინალური გულსართით.
წითელი ჭარხლის ფხალი
წითელი ჭარხლის ფხალი ქართული სამზარეულოს გამორჩეული, ტრადიციული ცივი კერძია, რომელიც გამოირჩევა როგორც სასარგებლო თვისებებით.
ფუჩხოლია
ფუჩხოლია არის ტრადიციული მეგრული კერძი, რომლის სახელწოდებაც მეგრულიდან თარგმანში „დაფშვნილს“ ან „დაქუცმაცებულს“ ნიშნავს.
გებჟალია
გებჟალია არის ტრადიციული, საოცრად ნაზი და არომატული მეგრული კერძი, რომელიც ნამდვილი ნეტარებაა ყველის მოყვარულთათვის.
ეკალას ფხალი
ალბათ გენიოსი იყო ის, ვინც ეკლისგან ფხალი მოამზადა პირველად....ეჰ შიმშილს და გაჭირვებას რა ვუთხარი....
კარტოფილის და ფქვილის ბურთულები
კარტოფილის ბალიშბი:უგემრიელესი ხრაშუნა ბურთულები რომელიც იდეალურია ოჯახის ყველა წევრისათვის
კომენტარები (0)
შესვლა — კომენტარის დასაწერად საჭიროა შესვლა.
ჯერ კომენტარები არ არის. იყავი პირველი!