ინგრედიენტები
6 პორციამომზადება
ისპანახი გამდინარე წყალში რამდენჯერმე გულდასმით გარეცხეთ ქვიშის ნაწილაკების სრულ მოცილებამდე. დიდ ქვაბში აადუღეთ მარილიანი წყალი. ისპანახი ჩააყარეთ მდუღარეში ზუსტად 3 წუთით — ფოთლებმა სტრუქტურა არ უნდა დაკარგოს და ფერი არ უნდა შეიცვალოს, რის შემდეგაც სასწრაფოდ ამოიღეთ და გადაიტანეთ ყინულიან ცივ წყალში. ისპანახი მოათავსეთ საწურზე, შეგრილების შემდეგ კი პატარა გუნდებად ხელით მაქსიმალური ძალით გამოწურეთ, სანამ წყლის ბოლო წვეთი არ მოცილდება და ხის დაფაზე ბასრი დანით ძალიან წვრილად დაკეპეთ. ნიგოზი, ნიორი, ნედლი ქინძი და მშრალი სუნელები ბლენდერში ან ხორცსაკეპში ერთგვაროვან მასად აქციეთ. დაუმატეთ ძმარი, მარილი, წიწაკა და ურიეთ პასტის მიღებამდე. ნიგვზიანი საკმაზი ხელით შეაზილეთ დაკეპილ ისპანახს და კარგად მოზილეთ, რომ მასა სრულად გაჯერდეს ნიგვზით. მიეცით სფეროსებრი ფორმები, ცენტრში ცერა თითით პატარა ღრმული გაუკეთეთ და ბროწეულის მარცვლებით შეავსეთ.
შეაფასე ეს რეცეპტი
მსგავსი რეცეპტები
კომენტარები (0)
შესვლა — კომენტარის დასაწერად საჭიროა შესვლა.
ჯერ კომენტარები არ არის. იყავი პირველი!