Рагу с бататом на пост с белой фасолью — рецепт

Name: Рагу с бататом на пост с белой фасолью
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Славянская кухня
Ingredients: 400 г Сладкий картофель; 1 шт Лук; 2 зубчик Чеснок; 20 г Молотый имбирь; 60 г Арахисовое масло; 200 г Помидоры; 0.5 ч.л. тмин; 0.5 ч.л. Кориандр молотый; 2 г Молотый кайенский перец; 500 мл Овощной бульон; 400 г Фасоль в банках; 200 г Рис; по вкусу Соль; по вкусу Молотый чёрный перец

Автор:მერის კულინარია

Ещё нет оценок — будьте первым

Голодание, сладкое рагу с белой фасолью — пример такого идеального состава.

мин

порции

На порцию

529

Калории

Белки

Жиры

Угл.

Всего на 4 порции — 2116 Калории · 52 Белки · 68 Жиры · 344 Угл.

Ингредиенты

4 порции

Сладкий картофель400 г

Лук1 шт

Чеснок2 зубчик

Молотый имбирь20 г

Арахисовое масло60 г

Помидоры200 г

тмин0.5 ч.л.

Кориандр молотый0.5 ч.л.

Молотый кайенский перец2 г

Овощной бульон500 мл

Фасоль в банках400 г

Рис200 г

Сольпо вкусу

Молотый чёрный перецпо вкусу

Приготовление

Нарежьте сладкий картофель на кубики длиной 2 см. Мелко нарежьте лук. Измельчите чеснок и имбирь на мелкой терке. Переложите всё в миску. Добавьте арахисовую пасту и нарезанные помидоры. Смешайте подвой, кориандр и кайенский перец, перемешайте. Перелейте смесь в кастрюлю. Налейте горячий бульон, доведите до кипения и тушите на низком огне, накрыте на 30-35 минут.

Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке. Слийте жидкость из бобов и добавьте рагу. Приправьте солью и перцем по вкусу. Готовьте ещё 5 минут. Подайте рагу с рисом.