Картофель, запечённый в духовке, сверху сиомги и соус из сметаны — рецепт

Name: Картофель, запечённый в духовке, сверху сиомги и соус из сметаны
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Западноевропейская кухня
Ingredients: 500 г Красный лосось; 600 г Картофель; 100 г Сыр; 2 шт Куриные яйца; 80 г Лук-порей; 2 ст.л. Оливковое масло; 300 г Помидор черри; 150 мл Крем 20%; по вкусу Соль; по вкусу Молотый чёрный перец

Автор:mychef_ge

Ещё нет оценок — будьте первым

Это вкусное, питательное и простое в приготовлении блюдо, где ароматный картофель, рыба и соус, запечённый в духовке в золотом цвете, смешиваются вместе.

мин

порции

На порцию

592

Калории

Белки

Жиры

Угл.

Всего на 4 порции — 2368 Калории · 164 Белки · 136 Жиры · 120 Угл.

Ингредиенты

4 порции

Красный лосось500 г

Картофель600 г

Сыр100 г

Куриные яйца2 шт

Лук-порей80 г

Оливковое масло2 ст.л.

Помидор черри300 г

Крем 20%150 мл

Сольпо вкусу

Молотый чёрный перецпо вкусу

Приготовление

Вымойте черри-помидоры, вытирайте их и разрежьте пополам. Помойте лук-порей, очистите, нарежьте кольцами и слегка обжарьте в оливковом масле. Нарежьте готовый картофель на палочки. Промите филе сиомга и нарежьте его тонко. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выложите приготовленный картофель плотным слоем в форму для выпечки, выложенной смазанным маслом пергаментом.

Затем выложите лук-порей, лосось и приправьте немного соли. Выложите черри-помидоры нарезанными сторонами вниз. Взбейте яйца со сливками, смешайте с тёртым сыром, добавьте соль и перец по вкусу. Вылейте готовую смесь на рыбу и овощи и поставьте в духовку на полчаса. Перед подачей аккуратно выложите порции на тарелки и украсьте по своему желанию.