Запечённый картофель — рецепт

Разогрейте духовку до 170°C. Приготовьте ароматное масло для картофеля натощак. Измельчите чеснок, налейте 120 мл растительного масла в блендер, добавьте чеснок и мускатный орех, взбейте до однородности.

Очистите картофель и нарежьте его на очень тонкие толстые кольца. Очистите лук и нарежьте его на толстые кольца. Сушёные лесные грибы положите в чистую кофемолку или скребок и измельчите их в порошок. Также можно измельчить их в блендере. Обратите внимание: грибы должны быть измельчены как можно мелче.

Смажьте форму для выпечки чесночным маслом. Выложите слой картофельных колец с лёгким перекрытием, посыпьте лук, грибной порошок, солью и перцем, посыпьте чесночным маслом. Выложите все слои так. Последний слой должен быть картофель, посыпанный грибным порошком.

Аккуратно налейте 2 стакана питьевой воды сбоку, чтобы слои не разбились. Поставьте картофель в духовку. Запекайте 45 минут, чтобы картофель стал хрустящим. Подавайте горячим.