Рис с замороженные овощи, приготовленный в духовке — рецепт

Оставьте замороженные овощи немного оттаять на 10-15 минут, за это время вы сможете приготовить рис. Положите рис в большую миску, промывайте его с частыми подменами воды. В результате вода должна стать почти прозрачной.

Разогрейте масло на сковороде. Добавьте овощи и обжарьте на сильном огне 5-7 минут с частым помешием. Переложите в форму с высокими стенками (можно использовать огнеупорную стеклянную форму). Кипятите питьевую воду в чайнике. Положите рис в овощную форму. Налейте свежесваренную воду. Приправьте солью и перцем. Также добавьте измельчённый чеснок. Хорошо перемешайте.

Накройте форму фольгой или крышкой, которую можно использовать в духовке. Разогрейте духовку до 180°C. Положите форму на противень или на терчку. Запекайте рис с овощами около 35 минут. Вода должна впитаться рисом, и рис станет мягким.