ინგრედიენტები
4 პორციაქამასოკო (შამპინიონი)500 გრამი
ყველი სულგუნი200 გრამი
კარაქი50 გრამი
მარილიგემოვნებით
მომზადება
1
სოკო კარგად გაწმინდეთ, ფრთხილად მოაცილეთ ფეხები, რათა ქუდები მთელი დარჩეს. კეცი შეათბეთ, წაუსვით ცოტაოდენი კარაქი. სოკოს ქუდები დაალაგეთ კეცზე ღრმულით ზემოთ. თითოეულ ქუდში ჩადეთ პატარა ნაჭერი კარაქი და მოაყარეთ მცირეოდენი მარილი. სულგუნი დაჭერით სქელ ნაჭრებად ან გახეხეთ და მჭიდროდ ჩააფინეთ სოკოს ქუდებში. შედგით 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15 წუთით, სანამ სოკო წვენს გამოუშვებს და ყველი დადნება და ოქროსფრად არ დაიბრაწება.
შეაფასე ეს რეცეპტი
გაზიარება
მსგავსი რეცეპტები
ჯონჯოლი ხახვითა და ზეთით
ჯონჯოლი ხახვითა და ზეთით ტრადიციული ქართული ცივი კერძია (მისაყოლებელი), რომელიც გამოირჩევა თავისი დამახასიათებელი მჟავე, პიკანტური გემოთი.
კომბოსტოს ფხალი ნიგვზით
კერძი გამოირჩევა ნაზი სტრუქტურით, ნიგვზიანი არომატითა და პიკანტური, ზომიერად ცხარე გემოთი.
ნიგვზიანი ბადრიჯანი
ფხალეული ხემსის მეფე - ნიგვზიანი ბადრიჯანი!
ნიგვზიანი ბადრიჯანი და წიწაკა
გამომცხვარი და შემწვარი ბოსტნეული ნიგვზისა და მწვანილის ორიგინალური გულსართით.
წითელი ჭარხლის ფხალი
წითელი ჭარხლის ფხალი ქართული სამზარეულოს გამორჩეული, ტრადიციული ცივი კერძია, რომელიც გამოირჩევა როგორც სასარგებლო თვისებებით.
ფუჩხოლია
ფუჩხოლია არის ტრადიციული მეგრული კერძი, რომლის სახელწოდებაც მეგრულიდან თარგმანში „დაფშვნილს“ ან „დაქუცმაცებულს“ ნიშნავს.
გებჟალია
გებჟალია არის ტრადიციული, საოცრად ნაზი და არომატული მეგრული კერძი, რომელიც ნამდვილი ნეტარებაა ყველის მოყვარულთათვის.
ეკალას ფხალი
ალბათ გენიოსი იყო ის, ვინც ეკლისგან ფხალი მოამზადა პირველად....ეჰ შიმშილს და გაჭირვებას რა ვუთხარი....
კომენტარები (0)
შესვლა — კომენტარის დასაწერად საჭიროა შესვლა.
ჯერ კომენტარები არ არის. იყავი პირველი!