ინგრედიენტები
1 პორციათხილი500 გრამი
ქინძი3 კონა
ცხარე წიწაკა დაფქული2 ცალი
ნიორი130 გრამი
მარილიგემოვნებით
ზაფრანა (ყვითელი ყვავილი)1 ჩ/კ
მომზადება
1
თხილი (სასურველია ახალი, ნედლი, უფრო გემრიელი გამოდის) გაარჩიეთ. მწვანილი, წიწაკა და ნიორი კარგად გარეცხეთ და გაასუფთავეთ. ყველა ინგრედიენტი ტრადიციული წესით, მარილთან ერთად ფილთაქვაში უნდა დაინაყოს. მაგრამ თუ ფილთაქვა (როდინი) არ გაქვთ, შეგიძლიათ ყველა ინგრედიენტი ხორცსაკეპ მანქანაში, ჩოპერში ან ბლენდერში გაატაროთ. მიღებული მასა მჭიდროდ ჩატკეპნეთ შუშის ქილაში. ზემოდან შეგიძლიათ ცოტაოდენი ზეთი ან ძმარი მოასხათ, რომ დიდხანს შეინახოს მაცივარში.
შეაფასე ეს რეცეპტი
გაზიარება
მსგავსი რეცეპტები
ჯონჯოლი ხახვითა და ზეთით
ჯონჯოლი ხახვითა და ზეთით ტრადიციული ქართული ცივი კერძია (მისაყოლებელი), რომელიც გამოირჩევა თავისი დამახასიათებელი მჟავე, პიკანტური გემოთი.
კომბოსტოს ფხალი ნიგვზით
კერძი გამოირჩევა ნაზი სტრუქტურით, ნიგვზიანი არომატითა და პიკანტური, ზომიერად ცხარე გემოთი.
ნიგვზიანი ბადრიჯანი
ფხალეული ხემსის მეფე - ნიგვზიანი ბადრიჯანი!
ნიგვზიანი ბადრიჯანი და წიწაკა
გამომცხვარი და შემწვარი ბოსტნეული ნიგვზისა და მწვანილის ორიგინალური გულსართით.
წითელი ჭარხლის ფხალი
წითელი ჭარხლის ფხალი ქართული სამზარეულოს გამორჩეული, ტრადიციული ცივი კერძია, რომელიც გამოირჩევა როგორც სასარგებლო თვისებებით.
ფუჩხოლია
ფუჩხოლია არის ტრადიციული მეგრული კერძი, რომლის სახელწოდებაც მეგრულიდან თარგმანში „დაფშვნილს“ ან „დაქუცმაცებულს“ ნიშნავს.
გებჟალია
გებჟალია არის ტრადიციული, საოცრად ნაზი და არომატული მეგრული კერძი, რომელიც ნამდვილი ნეტარებაა ყველის მოყვარულთათვის.
ეკალას ფხალი
ალბათ გენიოსი იყო ის, ვინც ეკლისგან ფხალი მოამზადა პირველად....ეჰ შიმშილს და გაჭირვებას რა ვუთხარი....
კომენტარები (0)
შესვლა — კომენტარის დასაწერად საჭიროა შესვლა.
ჯერ კომენტარები არ არის. იყავი პირველი!