ძირითადი კერძები
გამომცხვარი ქათამი სოკოთი — რეცეპტი
ინგრედიენტები
6 პორციაქათამი1 კგ
ნიორი4 კბილი
მზესუმზირის ზეთი30 გრამი
ლიმნის ცედრა1 ჩ/კ
ლიმონის წვენი3 ჩ/კ
ქამასოკო (შამპინიონი)200 გრამი
ბერძნული სუნელებიგემოვნებით
მომზადება
1
გარეცხეთ და დაანაწევრეთ ქათამი. გარეცხეთ სოკოც და ყველაფერი გადადეთ გვერდზე. გახეხეთ ლიმონის ცედრა, გამოწურეთ ლიმონი და მოამზადეთ მარინადი ყველა დარჩენილი კომპონენტის შერევით.
2
დაამარინადეთ ქათამი და სოკო მიღებულ სოუსში და გააჩერეთ ნახევარი საათით. ყველაფერი გადაიტანეთ საცხობ ლანგარზე, რომელზეც წინასწარ დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი. მჭიდროდ გადააფარეთ ქათამს ფოლგა და შედგით გამოსაცხობად წინასწარ 180 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში 45 წუთით. მზადყოფნამდე 10 წუთით ადრე მოხსენით ფოლგა. გემრიელად მიირთვით.
შეაფასე ეს რეცეპტი
გაზიარება
მსგავსი რეცეპტები
ტოლმა ვაზის ფოთოლში
ვაზის ფოთლის ტოლმა სუფრის გამორჩეული კერძია. გთავაზობთ მომზადების რეცეპტს, რომლითაც მე ვამზადებ ოჯახ
გულაში ღორის ხორცით
ეს კერძი თქვენი ოჯახის წევრებსა თუ სტუმრებს ძალიან მოეწონებათ.
ლაზანია
ეს კერძია მათთვის, ვისაც იტალიური გემოები ენატრება.
ქათმის ფილე იოგურტის სოუსში
ქათმის ხორცი არის ნოყიერი და ამავე დროს დიეტური პროდუქტი, რომელიც მდიდარია ცილებით.
ჩაშუშული ღორის ხორცი ნაღებისა და ტომატის სოუსში
ეს არის მარტივი, სწრაფი და გემრიელი რეცეპტი, რომლის მთავარი ღირსება მის სოუსში გამოიხატება.
ძროხის ღვიძლი ბოსტნეულთან ერთად
ეს არის ერთ-ერთი გემრიელი კერძი, ვისაც რათქმაუნდა ღვიძლი უყვარს.
ლინგვინი კარბონარა
პასტა ლინგვინი პარმეზანის სოუსში, ნაღებითა და შემწვარი ბეკონით უგემრიელესია. სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანი.
გამომცხვარი ღორის ფერდი ტკაცუნა კანით
ხრაშუნა და ტკაცუნა კანით გამომცხვარი ღორის ფერდი კულინარიის შედევრია. მთავარი საიდუმლო კანის მაქსიმალურ გამოშრობაში.
კომენტარები (0)
შესვლა — კომენტარის დასაწერად საჭიროა შესვლა.
ჯერ კომენტარები არ არის. იყავი პირველი!