Основные блюда

Белая фасоль — рецепт

Name: Белая фасоль
Total time: 150 min
Yield: 6
Cuisine: Грузинская
Ingredients: 500 г Белая фасоль; 100 г Лук; 1 шт Красный болгарский перец; 1 шт Морковь; 50 г Грецкие орехи; 2 зубчик Чеснок; 2 ст.л. Подсолнечное масло; 3 ст.л. Томатная паста; 20 г Кориандр; 10 г Бэзил; 5 г ქონდარი; по вкусу Соль; по вкусу Молотый чёрный перец; 2 шт Лорел

Автор:მერის კულინარია

Ещё нет оценок — будьте первым

Он понравится тем, кто любит яркое разнообразие овощей, сочетание вкусов и ароматов.

150

мин

порции

На порцию

279

Калории

Белки

Жиры

Угл.

Всего на 6 порций — 1674 Калории · 72 Белки · 66 Жиры · 210 Угл.

Ингредиенты

6 порции

Белая фасоль500 г

Лук100 г

Красный болгарский перец1 шт

Морковь1 шт

Грецкие орехи50 г

Чеснок2 зубчик

Подсолнечное масло2 ст.л.

Томатная паста3 ст.л.

Кориандр20 г

Бэзил10 г

ქონდარი5 г

Сольпо вкусу

Молотый чёрный перецпо вкусу

Лорел2 шт

Приготовление

Заранее замочите белую фасоль в воде на ночь. Затем помойте и готовьте с лавровым листом 1,5 часа, после чего сцечите воду. Нарежьте лук и красный болгарский перец кубиками, а морковь — тонкими полосками.

Обжарьте лук и морковь в нагретом масле 4 минуты. Затем добавьте красный болгарский перец, томатную пасту и специи и обжарьте ещё 5 минут. Нарежьте грецкие орехи и добавьте к тушёным овощам. Слегка очистите варёную фасоль и смешайте с овощной массой, базиликом, чалёным, кориандром и рубленным чесноком. Тушите блюдо 3-4 минуты. Блюдо готово.