ქათმის და სტაფილოს სალათი კორეულად — რეცეპტი

მაგრად მოხარშეთ კვერცხი, გააციეთ და გაფცქვენით. ცილა განაცალკევეთ გულებისგან. გულებისგან. ქათმის ფილე მოხარშეთ მზადყოფნამდე, გააციეთ და დაჭერით კუბებად.

სასალათეს ძირზე მოაწყეთ პირველი ფენა — ქათმის ფილე. ყველა ფენას წაუსვით მაიონეზი. გათალეთ და კუბებად დაჭერით კივი — ეს სალათის მეორე ფენაა.

გახეხეთ და სასალათეში გადაიტანეთ კვერცხის ცილა. გაფცქვენით ვაშლი და ამოაჭერით გული. გახეხეთ მსხვილად და მოაფინეთ სასალეთეზე.

შემდეგი ფენაა — საშუალო სახეხზე გახეხილი ყველი. ამის შემდეგ წვრილად დაჭერით სტაფილო, იმისათვის, რომ სალათში ჩანგალს არ აჰყვეს და მოაყარეთ ინგრედიენტებს შემდეგ ფენად. ამ ფენაზე მაიონეზის წასმა საჭირო აღარ არის.

სალათს ზემოდან მოაყარეთ დაფშვნილი ან წვრილად გახეხილი კვერცხის გული. სალათი ქათმის ხორცითა და სტაფილოთი კორეულად მზად არის.